Il naso è dominato da frutta bianca matura, in particolare pera e pesca, con un tocco di note di miele e confetto e una lieve tostatura. La bocca è fresca, vivacizzata da una bolla leggera e setosa con un finale salino che invoglia la beva. La morbidezza del dosaggio controbilanciata dalla spina acida e dalla struttura in bocca lo rendono uno champagne estremamente flessibile e adatto ad ogni occasione.
Annata: s.a.
Formato: 0,75 lt
Uve: Pinot Meunier 70%, Pinot Nero 15%, Chardonnay 15%
Origine: Baslieux-sous-Chatillon (valle della Marna).
Terreno: calcareo.
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio.
Affinamento: 30 mesi sui lieviti.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6 °C
Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce.
