Colore giallo intenso con riflessi verdognoli dorati. Fine e delicato dal profumo intenso che ricorda i fiori di campo. Equilibrato e piacevole. Secco senza asperità, di buon tenore alcolico e acidità contenuta, si presenta fresco e morbido con netto sapore di mandorla amara.
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Friulano 100%
Origine: Prepotto (Colli Orientali del Friuli).
Terreno: marnoso (ponca).
Vinificazione: fermentazione con le bucce in tini troncoconici di rovere per 60 giorni, senza controllo della temperatura, senza uso di lieviti selezionati, enzimi, ecc. Pressatura soffice a mezzo di pressa polmone con resa del mosto del 50/55%.
Affinamento: 12 mesi in tini troncoconici di slavonia da 30 ettolitri e rimane a contatto con le fecce per 11 mesi.
Senza chiarifica nè filtrazione.
Grado alcolico: 15%
Temperatura di servizio: 14 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti di pesce con sugo di pomodoro, carne bianca, formaggi.
