Rynnhof Gewurztraminer 2020 Bio

Rynnhof
Alto Adige Gewürztraminer DOC. Giallo dorato con carattere e profondità.
€18,00
Regione : Trentino-Alto Adige

Colore giallo oro dall’aroma fruttato. Al naso note di frutti tropicali, ma anche di rosa e chiodi di garofano, cannella e noce moscata. Al palato si sviluppa molto complesso.

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Gewürztraminer 100%.

Origine: "Plon", Termeno (Bolzano), esposizione Est, a 350 metri slm.

Terreno: calcareo - argilloso ricco di detriti.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve, che vengono subito trasferite in cantina, dove restano a macerare per circa 8 ore in assenza d' aria, per procedere poi con una pigiatura morbida. La fermentazione avviene in vasche d' acciaio a temperatura controllata. 

Affinamento: in vasche d' acciaio.

Grado alcolico: 14,5%

Temperatura di servizio: 10/12 °C.

Abbinamenti consigliati: crostacei, carni piccanti, formaggi stagionati, piatti dell' Estremo Oriente.

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