Rynnhof Rynn Rosso 2019 Bio

Rynnhof
IGT Mitterberg Rosso. Vino robusto dal sapore delicato.
€14,00
Regione : Trentino-Alto Adige

Colore rosso rubino, morbido al palato. Al naso profumi di frutti di bosco maturi e di prugne con fini sentori speziati.

Annata: 2019

Formato: 0,75 lt

Uve: Lagrein, Merlot.

Origine: "Brenntal", Cortaccia (Bolzano), esposizione Est, a 320 metri slm.

Terreno: argilloso con presenza di detriti. 

Vinificazione: le uve dei due vitigni vengono vendemmiate separatamente, per poi essere diraspate e lasciate fermentare a temperatura controllata. Fermentazione alcolica e malolattica avvengono in contenitori d’acciaio.

Affinamento: i vini maturano separatamente in una grande botte in legno di quercia e in botticelle. Prima dell’imbottigliamento si procede al taglio tra i due vini.

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 16/18 °C.

Abbinamenti consigliati: carni grigliate, selvaggina, formaggi stagionati.

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