Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Sangiovese 100%
Origine: Castellina in Chianti (Siena), a 400 metri slm.
Terreno: prevalentemente galestroso.
Vinificazione: fermentazione spontanea da parte dei lieviti indigeni dopo pressa diretta.
Affinamento: in acciaio per circa 4 mesi, poi in bottiglia per circa 2 mesi.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 14 °C
Abbinamenti consigliati: aperitivi, pesce.
