Scirto Don Pippinu Rosso 2019

Scirto
Nerello Mascalese da viti di 80/100 anni.
Elegante e intrigante.
€22,00
Regione : Sicilia

Al naso spicca frutta rossa e carnosa, ricordando le amarene e i frutti di bosco. Inizialmente si presenta ribelle ed energico, agitando al suo interno sensazioni erbacee e speziatura, ma poi si stabilizza diventando quasi balsamico, fresco e con una congrua mineralità.

Annata: 2019

Formato: 0,75 lt

Uve: Nerello Mascalese 100%

Origine: Passopisciaro (Catania), alle pendici dell' Etna, a oltre 600 metri di altitudine.

Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio per 10/20 giorni.

Affinamento: 18 mesi in tonneaux, poi 6 mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 14/16 °C

Abbinamenti consigliati: carne rossa arrosto e grigliata, formaggi stagionati.

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