Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Sangiovese 100%
Origine: San Casciano Val di Pesa (Firenze).
Terreno: argilla e ciottoli.
Vinificazione e affinamento: uva diraspata e pressata direttamente. Decantazione statica, fermentazione in acciaio a temperatura controllata fino a circa 10gr/l residui. Il vino viene imbottigliato e termina la prima fermentazione in bottiglia. Metodo ancestrale.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 6 °C
Abbinamenti consigliati: aperitivi, a tutto pasto, salumi, pizza.
