Spazzavento

L' azienda si trova nel Montalbano, un' area che si estende tra le province di Firenze, Pistoia e Prato, resa celebre dai dipinti di Leonardo da Vinci. Sette ettari di vigneti, tra Apparita e Toiano, due località distanti tra loro pochi chilometri, in cui da quattro generazioni si produce vino artigianale; Daniele e Mariia curano personalmente tutte le fasi della produzione, creando vini di carattere, autentici, che raccontano fedelmente il territorio. Si lavora rispettando l' ambiente e l' ecosistema, applicando i principi dell' agricoltura integrata e ove possibile quelli dell' agricoltura biologica. I vitigni coltivati sono prevalentemente quelli autoctoni toscani: Sangiovese, Canaiolo e Colorino.