Al naso note di fiori bianchi e agrumi. Al gusto è fresco, con note minerali, sostenuto da una buona acidità e persistenza.
Annata: 2018
Formato: 0,75 lt
Uve: Trebbiano toscano 70%, Chardonnay 15%, San Colombano 15%.
Origine: colline del Montalbano, Vinci (Firenze), esposizione Nord, a 90 metri slm.
Terreno: medio impasto con prevalenza argillosa.
Epoca di vendemmia: inizio settembre.
Vinificazione: raccolta manuale delle uve; fermentazione in tini di cemento vetrificato a temperatura controllata (16 °C).
Affinamento: in tini di cemento vetrificato, minimo 2 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 12, 5%
Temperatura di servizio: 10/12 °C.
Abbinamenti consigliati: piatti della cucina di mare.
