Spazzavento BiancoDelColle 2018

Spazzavento
IGT Toscana Bianco ottenuto da un vigneto di età superiore a 40 anni.
€7,00 IVA incl.
Regione : Toscana

Al naso note di fiori bianchi e agrumi. Al gusto è fresco, con note minerali, sostenuto da una buona acidità e persistenza.

Annata: 2018

Formato: 0,75 lt

Uve: Trebbiano toscano 70%, Chardonnay 15%, San Colombano 15%.

Origine: colline del Montalbano, Vinci (Firenze), esposizione Nord, a 90 metri slm.

Terreno: medio impasto con prevalenza argillosa.

Epoca di vendemmia: inizio settembre.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve; fermentazione in tini di cemento vetrificato a temperatura controllata (16 °C).

Affinamento: in tini di cemento vetrificato, minimo 2 mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 12, 5%

Temperatura di servizio: 10/12 °C.

Abbinamenti consigliati: piatti della cucina di mare.