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Spazzavento LuceDellaSera 2019
IGT Toscana Rosato. Il nome è un omaggio ai tipici colori del tramonto che si ammira dalla collina Spazzavento.
Al naso note decise di frutta rossa, fragola selvatica e lampone, con piacevoli sentori di rosa, pesca e fiori bianchi. Al gusto è fresco, con note minerali, sostenuto da una buona acidità e persistenza.
Annata: 2019
Formato: 0,75 lt
Uve: Sangiovese 100%
Origine: colline del Montalbano, Vinci (Firenze), esposizione Est-SudEst, a 90 metri slm.
Terreno: medio impasto con prevalenza argillosa.
Epoca di vendemmia: inizio settembre.
Vinificazione: uve raccolte a mano; fermentazione in tini di cemento vetrificato a temperatura controllata (16 °C).
Affinamento: in tini di cemento vetrificato, minimo 2 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 12,5%
Temperatura di servizio: 10/12 °C.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti delicati a base di pesce.
