Spazzavento Passito Solare 2016

Spazzavento
IGT Toscana Vino Passito.
€14,00 IVA incl.
Regione : Toscana

Colore giallo ambrato, all’olfatto è intenso, persistente e abbastanza fine, con profumi eterei, fruttati e una piacevole nota che richiama il miele di acacia e la confettura di arancia. Al palato si presenta caldo, armonico, morbido, con una piacevole persistenza di spezie e frutta passita.

Annata: 2016

Formato: 0,5 lt

Origine: colline del Montalbano, Vinci (Firenze), a 80-100 metri slm.

Terreno: sciolto di fondo valle.

Epoca di vendemmia: fine ottobre.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve; il mosto viene fatto fermentare in caratelli di castagno sigillati ed esposti ad elevate escursioni termiche per 2 anni.  

Affinamento: in damigiane e caratelli di castagno.

Grado alcolico: 17%

Temperatura di servizio: 16/18 °C.

Abbinamenti consigliati: pasticceria secca, cantucci alle mandorle, formaggi stagionati.