Spazzavento Chianti Ti Sposerò 2018

Spazzavento
DOCG Chianti. Vino rosso ottenuto dalle uve più mature e dai grappoli migliori, selezionati attentamente.
€10,00 IVA incl.
Regione : Toscana

All’olfatto rivela note di ciliegia, mora, frutta rossa e viola, arricchite dai sentori tostati tipici del passaggio in legno. Complesso, elegante e ben bilanciato, con sentori di frutta rossa e spezie.

Annata: 2018 

Formato: 0,75 lt

Uve: Sangiovese 95%, Colorino 5%.

Origine: colline del Montalbano, Vinci (Firenze), esposizione Nord-NordEst, a 100 metri slm.

Terreno: medio impasto con prevalenza argillosa.

Epoca di vendemmia: fine settembre.

Vinificazione: uve raccolte a mano; fermentazione in tini di cemento vetrificato a temperatura controllata (26/28 °C). Macerazione per 25 giorni sulle bucce con frequenti rimontaggi e delestages.

Affinamento: in barrique di rovere per 10 mesi, poi minimo 9 mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 16/18 °C.

Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carni rosse arrosto e alla griglia, formaggi stagionati.