Profumo intenso con note di spezie come pepe nero e bianco. In bocca è asciutto, armonico, leggermente tannico, con una piacevole acidità.
Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Sangiovese 100%
Origine: Montalcino (Siena), a circa 250 metri slm.
Terreno: galestro e arenaria.
Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni in anfore di cocciopesto da 10 ettolitri con una parte di grappoli interi.
Affinamento: 6 mesi in anfore di cocciopesto.
Grado alcolico: 14,5%
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti consigliati: stuzzichini, primi sostanziosi, carni rosse, formaggi stagionati, verdure grigliate.
