Giallo paglierino scarico con sfumature verdognole. Al naso intense note floreali di glicine, acacia e biancospino. Ottima l’espressione varietale di mela gialla e pesca. In bocca risutla fresco, sapido, cremoso e vellutato. Note minerali ben espresse con un ritorno fruttato di mango e pera.
Annata: s.a.
Formato: 0,75 lt
Uve: Glera 100%
Origine: Castelcucco (Colli Asolani).
Vinificazione e affinamento: decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata di 16 °C, conservazione del vino base a 8 °C con batonnage fino alla presa di spuma. Rifermentazione in autoclave secondo il metodo Martinotti ad una temperatura di 16 °C per 60 giorni.
Grado alcolico: 11,5%
Temperatura di servizio: 6 °C
Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti leggeri.
