Colore rosso rubino impenetrabile con unghia purpurea. Nel naso esplode in un’intensa e variegata serie di riconoscimenti: è ricco, dolce e al fruttato di piccoli frutti neri associa il tostato del caffè e del rovere, in una cornice balsamica di eucalipto bellissima. In bocca ha classe, ricchissimo di estratto e di morbidezza, con trama fitta e tannini decisi, supportato da una godibile freschezza; si sviluppa a lungo sui ricordi tostati del legno.
Annata: 2011
Formato: 0,75 lt
Uve: Barbera 100%
Vinificazione: in vasche inox a temperatura controllata per circa 12 giorni.
Affinamento: in barrique di rovere francese per 22 mesi esclusivamente al primo utilizzo; segue ulteriore affinamento di almeno 12 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 15 %.
Temperatura di servizio: 16/18 °C.
Abbinamenti consigliati: primi di terra, primi e secondi di carne.
