Tenuta La Cà Bardolino Dritto 2019 Bio

Tenuta La Cà
Bardolino DOC. Leggermente speziato e fresco. Di grande beva.
€11,00 IVA incl.
Regione : Veneto

Colore rosso delicato e tannino setoso. Esprime al naso un leggero sentore vegetale prima di rivelare piccola frutta rossa e il pepe, firma olfattiva delle uve veronesi. Al palato è immediato, con sentore di piccoli frutti rossi e ancora leggermente speziato.

Annata: 2019

Formato: 0,75 lt

Uve: Corvina 65%, Rondinella 35%.

Origine: Calmasino di Bardolino (Verona), esposizione Nord Sud a 140 - 170 metri slm.

Terreno: morenico di medio impasto, ricco di argilla e minerali.

Epoca di vendemmia: prima metà di settembre.

Vinificazione: in acciaio inox, criomacerazione a 4°C per 24 ore, seguita da fermentazione termocontrollata fino all' esaurimento degli zuccheri; uso di lieviti selezionati. Delastage e follature giornaliere durante tutto il processo.

Affinamento: 6 mesi in acciaio a temperatura controllata sulla feccia nobile.

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 14/16 °C.

Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di verdure, carne bianca, piatti agrodolci, salumi, pizza.

 

 

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