Colore oro brillante, profumo intenso, fresco con sentori fruttati e floreali. Il sapore è corrispondente al naso, pieno, asciutto e secco. L'acidità è in perfetta armonia con la buona struttura e sapidità, contribuendo a mantenere a lungo la persistenza e a conferire grande personalità e carattere.
Annata: 2018
Formato: 0,75 lt
Uve: Famoso 100%
Origine: Mercato Saraceno (Forlì - Cesena), a 250 metri slm.
Terreno: medio impasto.
Vinificazione: selezione delle uve con particolare riguardo all'esposizione solare e all'integrità degli acini portati in cantina per la cernita manuale. Spremitura soffice a grappolo intero.
Affinamento: 30 mesi sui lieviti.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6 °C
Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, crostacei.
