Colore rosso rubino intenso, al naso note di frutti rossi ed una speziatura di pepe rosa. Al palato si percepisce inizialmente la parte fruttata (mirtilli amarena, fragola), coerente con quella olfattiva, segue una nota speziata, mentre il volume del vino si amplia, e sul finale, lunghissimo, viene fuori una nota minerale.
Annata: 2016
Formato: 0,75 lt
Uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.
Origine: Sarteano (Siena).
Terreno: argilla e calcare, ricco di roccia.
Vinificazione: fermentazione spontanea di ciascuna varietà in purezza, una ventina di giorni di macerazione.
Affinamento: 12 mesi in barrique usate e 12 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 13,5%
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carni rosse arrosto e alla griglia, formaggi stagionati.
