Tiberi Il Rosso di Cesare 2020

Tiberi
IGT Umbria Rosso.
€15,00 IVA incl.
Regione : Umbria

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Alicante, Merlot.

Origine: Montepetriolo (Perugia), a 350 metri slm.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve in cassette; fermentazione con lieviti indigeni in tini di legno, macerazione sulle bucce per 6 giorni, con quotidiana rottura del cappello.

Affinamento: alcuni mesi in vecchie botti di rovere.

Grado alcolico: 13,5%

Temperatura di servizio: 14/16 °C.

Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, secondi di carne rossa, salumi e affettati.