Tiberi 'l Rosso 2020

Tiberi
IGT Umbria Rosso.
€13,00 IVA incl.
Regione : Umbria

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Gamay del Perugino, Sangiovese.

Origine: Montepetriolo (Perugia), a 350 metri slm.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve in piccole cassette; fermentazione spontanea in acciaio, macerazione di 4 giorni con le bucce, quotidiane rotture manuali del cappello. Due travasi di illimpidimento rispettando le fasi lunari.

Affinamento: alcuni mesi in acciaio ed alcuni mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 12,5%

Temperatura di servizio: 14/16 °C.

Abbinamenti consigliati: antipasti, primi piatti con sughi di carne, affettati e salumi.