Tiberi La Torre Rosso 2020

Tiberi
IGT Umbria Rosso.
€14,00 IVA incl.
Regione : Umbria

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Gamay del Trasimeno, Canaiolo, Ciliegiolo.

Origine: Montepetriolo (Perugia), a 350 metri slm.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve in cassette: fermentazione spontanea in acciaio, 7 giorni di macerazione con le bucce, con quotidiana rottura manuale del cappello. Due travasi di illimpidimento rispettando le fasi lunari.

Affinamento: in botti d' acciaio per alcuni mesi.

Grado alcolico: 12,5%

Temperatura di servizio: 14/16 °C.

Abbinamenti consigliati: primi piatti a base di carne, affettati e salumi.