Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Grenache 80%, Carignan 10%, Mourvedre 10%
Origine: Languedoc Roussillon
Terreno: argilla e calcare.
Vinificazione: uve raccolte a mano e pressate a grappolo intero; vinificazione carbonica in cemento per 2 settimane, pressatura verticale per 10 ore.
Affinamento: 6 mesi in barrique borgognone.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne rossa arrosto e in umido, formaggi media stagionatura.
