Vallone di Cecione Chianti Classico 2020

Vallone di Cecione
Chianti Classico DOCG.
€16,00
Regione : Toscana

Molto fruttato con sentori di ciliegia, frutti rossi e viola; fresco, di beva molto gradevole e poco invadente.

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%.

Origine: Panzano in Chianti (Firenze).

Terreno: argilloso.

Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni in tini di acciaio per circa 20 giorni, con seguente passaggio sulle proprie fecce per circa 3/4 mesi.

Affinamento: 8 mesi in botti grandi e almeno 4 in bottiglia.

Grado alcolico: 14%

Temperatura di servizio: 14/16 °C.

Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne rossa, selvaggina, formaggi media stagionatura e stagionati.

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