Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Sangiovese 100%
Origine: Panzano in Chianti (Firenze).
Terreno: argilloso.
Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni in tini di acciaio per circa 21 giorni con contatto di un giorno sulle bucce, al quale segue una fermentazione senza bucce di circa 20 giorni (salasso).
Affinamento: in tini di acciaio.
Grado alcolico: 13,5%
Temperatura di servizio: 10/12 °C.
Abbinamenti consigliati: antipasti, formaggi freschi, pesce, verdure.
