Annata: s.a.
Formato: 0,75 lt
Uve: Pigato 100 %
Terreno: prevalentemente argilloso con presenza di rocce scistiche.
Epoca di vendemmia: fine agosto, inizio settembre.
Vinificazione: rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico.
Affinamento sui lieviti: almeno 30 mesi.
Grado alcolico: 12,5 %
Temperatura di servizio: 6/8 ° C.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce, fritture.
