Annata: 2017
Formato: 0,75 lt
Uve: Pigato 100%
Origine: dalla vigna più vecchia dell' azienda, situata davanti a casa, esposizione a Sud SudOvest.
Terreno: prevalentemente argilloso.
Epoca di vendemmia: fine settembre.
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 3 mesi fino allo svolgimento della fermentazione malolattica.
Affinamento: in acciaio e/o barrique per 2 anni.
Grado alcolico: 13,5 %
Temperatura di servizio: 12/14 °C.
Abbinamenti: piatti di pesce, linguine al pesto.
